VHS Eching: Kochen und Genießen / Kochkurs

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Asiatische Küche

(Eching 080263, am Sa., 9.7., 16.00 Uhr )

In diesem Kurs werden wir aus der originalen vietnamesischen Küche Glücksrollen, auch Sommerrollen genannt, zubereiten. Gemeinsam wir bereiten wir Reisnudeln, Hähnchenbrust, Garnelen, Eier, Gemüse sowie Koriander vor und füllen damit Reispapierblätter. Glücksrollen können auch am Esstisch gerollt werden und sind damit perfekt für Sommerabende mit Familie und Freunden. Als Dessert backen wir knuspriges Eis: kühles Vanilleeis in einem heißen Teigmantel!
Zum Essen werden Grüner Tee, Jasmintee, Wasser und Erfrischungsgetränke gereicht.
Die Materialkosten betragen etwa 20 Euro pro Person.

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HOT! Authentische Spezialitäten aus Südindien

(Eching 080263, am Mi., 27.7., 17.30 Uhr )

Verwöhnen Sie Ihre Sinne. Heiß ist es in Südindien, deutlich wärmer als im Norden. Das wirkt sich auch auf die Küche aus. Traditionell wird dort besonders scharf gegessen, gewürzt mit grünen und roten Chilis, Pfeffer, Knoblauch und Ingwer. Im Kochkurs haben Sie die Wahl, ob Sie eher mild genießen oder authentisch nachwürzen wollen. Wir werden typische Gerichte, z.B. Fleisch- und Garnelen-Curry sowie andern Köstlichkeiten zubereiten. Entdecken Sie die harmonische Zusammenstellung der Gewürze – ein Inspiration für die Sinne. Wir verwenden regionale frische Lebensmittel möglichst aus dem Biologischen Anbau.
Die Materialkosten von 23 € werden am Kurstag fällig, dies gilt auch für fehlende Teilnehmer, die nicht rechtzeitig abgesagt haben.

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Auf geht’s an die Kochtöpfe
Ein Kochkurs bei der Vhs-Eching/Vhs-Allershausen wird Sie begeistern.
In unserem Kochkurs entführen wir Sie in die wunderbare Welt des Genusses.
Angebote zur Ernährung, regionale Küche, der Aspekt Nachhaltigkeit oder der Blick über den Tellerrand bei der internationalen Küche, das alles finden Sie in unseren Kochkulturen.

In unserer großen bestens ausgestatteten Schulküche werden Sie von unseren langjährigen erfahrenen Köche*innen in die Welt der Geschmacksvielfalt mitgenommen. Unsere Kochkurs Auswahl ist groß, wir bieten Ihnen ein tolles abwechslungsreiches Programm – so ist für jeden Geschmack etwas dabei. z.B.:

Italienisch
Indisch
Vegetarisch
Sushi
Kräuterküche

Machen Sie eine Reise durch die verschiedenen Regionen und erleben Sie in unserem Kochkurs einen schönen kulinarischen Abend. Ganz nebenbei erfahren Sie dabei etwas über die Herkunft der Gerichte und die Landeskulturen. Nehmen Sie sich eine Auszeit vom Alltag und lassen Sie sich mit neuen Techniken inspirieren.
Sie kochen in einer kleinen Gruppe in entspannter Atmosphäre und mit jeder Menge Spaß. Beim gemeinsamen Verzehr der selbst zubereiteten Speisen – natürlich mit frischen Zutaten - können Sie dann Ihre Kocherfahrungen austauschen und das Essen genießen.

Bitte zum Kochkurs mitbringen
Geschirrtuch
Schürze
Vorratsdosen
Materialgeld

Materialgeld
Unsere Dozent*innen richten sich bei ihrem Einkauf für die Kochseminare nach dem Anmeldestand. Wir bitten um Verständnis, dass wir deshalb unentschuldigt fehlenden Teilnehmer*innen neben der Kursgebühr auch das Materialgeld in Rechnung stellen müssen.

In unserem Kochkurs lernen Sie tolle Gerichte kennen - mit denen Sie sich, Ihre Familie und Freunde beim nachkochen zu Hause verwöhnen können.
Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont. Worauf warten Sie noch?