Honiglebkuchen backen

Während das Backen von Plätzchen fest zum Programm vor Weihnachten

gehört, trauen sich Lebkuchen eher Wenige zu. Die Vielfalt der Rezepte

ist riesig, darunter lohnen Honiglebkuchen einen Versuch ganz

sicher. Über Honig, Zucker, Mehl, Nüssen, Gewürzen und ein paar

weitere Zutaten hinaus fordern sie nur etwas Geduld. Denn diese

Lebkuchen müssen vor und nach dem Backen einige Zeit ruhen. Es heißt

also, sich zeitig ans Kneten zu machen. Im Ofen auf den Blechen lassen

Honiglebkuchen durch ihr Wachsen Staunen und ein Duft von Nelken, Zimt

und Kardamom wird durch die Küche ziehen. Vom Kursabend bringen sie

als Teilnehmerin und Teilnehmer neben Lebkuchen diese Erfahrungen mit.

Der Kurs ist geeignet für Erwachsene und Kinder ab ca. 10 Jahren